دپارتمان تشریفات و گردشگری مجتمع فنی تهران برترین مرکز آموزشی در اجرای دوره‌های تخصصی مدیریت هتلداری، کافی شاپ، آشپزی ملل و پخت نان و شیرینی پزی بر پایه استانداردهای به روز آموزشی و مهارتی می‌باشد که کلیه دوره‌ها در این چهار گروه اصلی و زیر گروه‌های آموزشی با کیفیت آموزشی بالا به صورت عملی اجرا می‌گردند.