نان و فرآورده های نانوایی برای قرن ها جزء اصلی رژیم غذایی انسان بوده و مواد مغذی و انرژی ضروری را برای فعالیت های روزانه فراهم می کند. هنر پخت در طول زمان تکامل یافته است و فرهنگ‌های مختلف دستور العمل‌ها و تکنیک‌های منحصربه‌فردی را برای ایجاد انواع نان‌هایی که مطابق با سلیقه‌ها و ترجیحات مختلف است، توسعه می‌دهند. یکی از اجزای کلیدی نان سازی استفاده از آرد است که ساختار و بافت محصول نهایی را فراهم می کند. انواع مختلفی از آرد را می توان استفاده کرد، مانند آرد گندم، چاودار یا ذرت، که هر کدام طعم خاص خود را دارند. علاوه بر این، مواد دیگری مانند مخمر، نمک، شکر و آب در ایجاد خمیر عالی که پف کرده و به شکل یک نان خوشمزه پخته می‌شود، بسیار مهم هستند. علاوه بر این، نانوایی‌ها با تهیه نان و شیرینی‌های تازه که مورد علاقه مردم از همه اقشار است، نقش مهمی در جوامع ایفا می‌کنند. نانوایی ها چه یک نان خمیر ترش ساده یا یک کیک مفصل برای یک موقعیت خاص باشد، نانوایی ها طیف وسیعی از محصولات را ارائه می دهند که هوس ها را برآورده می کند و مردم را دور هم جمع می کند.
